ROCOTO RELLENO DE FIESTAS PATRIAS

Ingredientes

  1. 10 a 12 rocotos medianos
  2. 3 cucharadas (aprox.) de aceite
  3. 2 tazas de cebolla picada
  4. 3 dientes de ajo, finamente picados o molidos
  5. Ají panca en pasta, al gusto
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Comino
  9. 1/2 k (1 lb) de carne de res molida o finamente picada
  10. 2 chorizos sin piel, finamente picados
  11. 1/4 taza de vinagre
  12. 1 cubito de carne
  13. 1/2 taza de pasas
  14. 1/4 taza de perejil, finamente picado
  15. 4 huevos cocidos
  16. 50 g (1 3/4 oz) de aceitunas picadas
  17. 10 papas amarillas cocidas
  18. Queso Paria o fresco en tajadas
  19. 2 tazas de leche evaporada
  20. 1/2 taza de agua
  21. 3 huevos
  22. 3/4 taza crema de leche

ROCOTO RELLENO DE FIESTAS PATRIAS

Dificultad

Tiempo Porcion

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Preparacion

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Datos de la Preparacion